La coppa artigianale è uno dei nostri salumi artigianali ottenuti dalla porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. 
 
La coppa artigianale può essere servito come antipasto in un tagliere o come ingrediente in un buon piatto di spaghetti.
 
Il sapore della coppa artigianale è deciso, raffinato e abbastanza speziato.