La pancetta artigianale è un salume grezzo, tradizionale e super saporito! A dadetti o a fettine regala soddisfazioni se accompagnato con un bel calice di vino rosso.
 
La pancetta artigianale non va confusa assolutamente con il guanciale! I due prodotti, infatti, si ottengono da tagli della carne di suino diversi.
 
La pancetta artigianale si ottiene dal grasso di copertura del suino. Il sapore della pancetta artigianale è decisa e aromatizzata e, tra gli aromi, quello che spicca maggiormente è il pepe.
 
La pancetta artigianale è ottima se abbinata ad un buon vino rosso corposo come il vino  Corte D'Oro Nerello Mascalese.